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Das Braugasthaus für exklusiven Biergenuss in der Dresdner Neustadt. Mit 20 Bieren am Hahn und über 100 weiteren Sorten.

Derzeit bei uns vom Fass:

Nur noch für kurze Zeit am Hahn 0,3l

Licorne Elsass 3,00 €
Elsass, Frankreich | 5,5% Vol | 22 IBU | mild-fruchtiges Spezialbier mit feiner Säure

Lager & Pils 0,3l

Chiemseer Hell 3,00 €
Bayern, Deutschland | 4,8% Vol | 20 IBU | leichtes, mild gehopftes Lagerbier

Karlsberg Urpils 2,50 €
Saarland, Deutschland | 4,8% Vol | 34 IBU | Würzig-herbes Pils mit Magnum-Hopfen

Pilsner Urquell 3,00 €
Böhmen, Tschechien | 4,4% Vol | 40 IBU | Der Klassiker unter den Pils-Bieren

Kellerbier & Festbier 0,3l

Hacker Pschorr Anno 1417 Kellerbier 3,00 €
Bayern, Deutschland | 5,5% Vol | 15 IBU | süffiges, unfiltriertes Kellerbier

Zapfanstalt Zwickl 3,00 €
Sachsen, Deutschland | 5,8% Vol | 18 IBU | Unser eigenes Kellerbier!

Rotbier 0,3l

Braumanufaktur Radebeul Red Diamond 4,00 €
Sachsen, Deutschland | 5,5% Vol | 28 IBU | Malzbetontes Rotblondes Microbrew

Landskron Bernstein 2,50 €
Sachsen, Deutschland | 5,4% Vol | 22 IBU | weiches und fruchtiges Red Ale

Pale Ale & IPA 0,3l

Bevog Tak Pale Ale 4,50 €
Steiermark, Österreich | 5,5% Vol | 35 IBU |Fruchtiges, leichtes Pale Ale

Braufactum Progusta IPA 4,00 €
Hessen, Deutschland | 6,6% Vol | 40 IBU | ausgewogenes IPA mit Citra-Hopfen

Maisel & Friends Indian Ale 3,50 €
Bayern, Deutschland | 7,3% Vol | 40 IBU | Intensives IPA mit feiner Malznote

O’Haras Notorious Red IPA 4,50 €
Carlow, Irland | 5% Vol | 40 IBU | malzbetontes, rotblondes India Pale Ale

Ratsherrn Pale Ale 3,50 €
Hamburg, Deutschland | 5,6% Vol | 40 IBU | Aromatisches American Pale Ale

Bock & Starkbier 0,3l

Maisel & Friends Chocolate Bock 3,00 €
Bayern, Deutschland | 7,5% Vol | 25 IBU | schweres Bockbier mit Schokonoten

Feldschlößchen Maibock 2,50 €
Sachsen, Deutschland | 7,2% Vol | 22 IBU | 5-fach kaltgehopfter, heller Bock

Schwarzbier 0,3l

Allgäuer Büble Urbayrisch Dunkel 3,00 €
Bayern, Deutschland | 5,3% Vol | 13 IBU | Süffiges Dunkles mit leichter Kaffeenote
Erst verfügbar wenn Licorne Elsass ausgetrunken wurde!

Weissbier & Weizenbock 0,3l

Falkensteiner Ur-Weisse 2,50 €
Rheinland-Pfalz, Deutschland | 5,2% Vol | 11 IBU | klassisch-spritziges Weizenbier

Maisel & Friends Bavarian Ale 3,00 €
Bayern, Deutschland | 7,1% Vol | 32 IBU | kräftiger, malzbetonter Weizenbock

Schneider Weisse Aventinus 3,50 €
Bayern, Deutschland | 8,2% Vol | 16 IBU | schwerer, dunkler Bock mit leichter Süße

Schneider Weisse Hopfenweisse 3,50 €
Bayern, Deutschland | 8,2% Vol | 40 IBU | stark gehopfter, heller Weizenbock

Fruchtbier 0,3l

Feldschlößchen Naturtrübes Radler 2,50 €
Sachsen, Deutschland | 2,5% Vol | spritziges Mischbier auf Basis eines Zwickl

Tasting Glas 0,1l 1,50 €
1 Sorte Fassbier nach freier Wahl in einem 0,1l Glas, perfekt zum probieren

Tasting Tray 5×0,1l 7,00 €
5 Sorten Fassbier nach freier Wahl in 0,1l Gläsern, perfekt zum durchprobieren

Flaschenbier und Nebensachen

Glutenfreies Bier
Damm Daura Lager 0,33l 3,50 €
Widmer Omission Pale Ale 0,355l 4,00 €

Lager & Pils
And Union Unfiltered Lager 0,5l 4,00 €
Augustiner Edelstoff 0,5l 3,50 €
Bayreuther Hell 0,5l 3,50 €
Belhaven Intergalactic Lager 0,33l 3,50 €
Kona Longboard Lager 0,355l 4,00 €
Lucky Buddha Asian Lager 0,33l 3,50 €
Moritz Cerveza 0,33l 3,00 €
Quartiermeister Bio Pils 0,5l 3,50 €
Specht Pilsener 0,5l 3,50 €
Vier Vogel Pils 0,5l 3,50 €
Zwönitzer Rauchbier 0,33l 3,00 €

Bock & Starkbier
And Union Beast of the Deep 0,5l 4,00 €
Innis & Gunn Original 0,33l 4,50 €
Innis & Gunn Rum Finish 0,33l 4,50 €

Rotbier, Red Ale & Brown Ale
Köstritzer Meisterwerke Red Lager 0,5l 3,50 €
Ratsherrn Rotbier 0,33l 3,00 €
Zwönitzer Feieromd Bier 0,5l 3,50 €

Schwarzbier, Stout & Porter
Belhaven Scottish Oat Stout 0,33l 4,00 €
Crew Roundhouse Kick 0,33l 4,00 €
Fullers London Black Cap Stout 0,5l 5,00 €
Fullers London Porter 0,5l 5,00 €
Samuel Smith‘s Chocolate Stout 0,355l 4,50 €
Schwarzer Specht 0,5l 3,50 €

Weissbier & Weizenbock
Andechs Hell 0,5l 3,50 €
And Union Summer 0,5l 4,00 €
Schneider Weisse TAP 1 0,5l 3,50 €
Widmer Brothers Hefeweizen 0,355l 3,50 €

Ale & Bitter
And Union BRR GRR 0,5l 4,00 €
Badger Blandford Flyer 0,5l 5,00 €
Fullers London Pride 0,5l 5,00 €
Gersdorfer Ale 0,5l 3,50 €
Kona Big Wave Golden Ale 0,355l 4,00 €

Pale Ale & IPA
And Union Friday IPA 0,5l 4,00 €
And Union Sunday Pale Ale 0,5l 4,00 €
Club IPA 0,33l 3,00 €
Crew 7:45 Escalation 0,33l 3,50 €
Crew Drunken Sailor 0,33l 3,50 €
Jopen Northsea IPA 0,33l 4,00 €
Kona Fire Rock Pale Ale 0,355l 4,00 €
Köstritzer Meisterwerke Pale Ale 0,5l 3,50 €
Sierra Nevada Pale Ale 0,355l 4,00 €
Sierra Nevada Torpedo 0,355l 4,00 €

Belgian Style & Witbier
Chimay Rouge 0,33l 4,00 €
Einstök White Ale 0,33l 4,00 €
Köstritzer Meisterwerke Witbier 0,5l 3,50 €
Jopen Hoppenbier 0,33l 4,00 €
La Trappe Blond 0,33l 3,50 €
Westmalle Tripel 0,33l 4,50 €

Fruchtbier & Malzbier
Boon Kriek 0,25l 3,50 €
Gersdorfer Himbeer-Radler 0,5l 3,50 €
Vollbier Doppelcaramel 0,33l 2,50 €
Wittekerke Rosé 0,25l 3,50 €
Zwönitzer Kirsch-Bräu 0,33l 3,00 €

Alkoholfreies Bier
Störtebeker Freibier 0,33l 3,00 €
Schneider Weisse TAP 3 0,5l 3,50 €

Herrljunga Swedish Cider
Apple 0,5l 5,50 €
Pear 0,5l 5,50 €
Strawberry & Vanilla 0,5l 5,50 €
Blackcurrant & Lime 0,5l 5,50 €
Ginger & Lemon 0,5l 5,50 €

Wein
Hauswein Weiss trocken, 0,2l 3,50 €
Hauswein Rot trocken, 0,2l 3,50 €
Prosecco auf Eis, 0,2l 4,00 €

Softdrinks
Loona Wasser naturell 0,25l 1,50 €
Loona Wasser feinperlig 0,25l 1,50 €
Pepsi Cola 0,2l 2,50 €
Club Mate 0,33l 3,00 €
Hopster Hopfenlimonade 0,25l 2,50 €
Proviant Apfelschorle naturtrüb 0,33l 3,00 €
Proviant Rhabarberschorle 0,33l 3,00 €
Proviant Ingwer-Zitrone 0,33l 3,00 €
Rote Brause 0,33l 2,50 €
Schweppes Tonic 0,2l 2,50 €

Säfte & Saftschorlen
Bananen-Nektar 0,2l 2,50 €
Sauerkirsch-Nektar (auch als Schorle) 0,2l 2,50 €
Orangensaft 0,2l 2,50 €
Johannisbeer-Nektar (auch als Schorle) 0,2l 2,50 €

Heißgetränke
Kaffee 2,20 €
Espresso 2,00 €
Schwarzer Tee 2,00 €
Grüner Tee 2,00 €
Kräutertee 2,00 €
Früchtetee 2,00 €

Spirituosen 4cl
Berliner Luft 2,50 €
Saure Kirsche 2,50 €
Tanqueray Gin 3,50 €
Partisan Vodka 3,00 €
Havana Club Anejo 3 Anos 3,00 €
Jägermeister 3,00 €
Glenmorangie Single Malt Whisky 5,00 €
Jack Daniels Tennessee Whiskey 4,00 €
Jameson Irish Whiskey 4,00 €
Laphraoig Islay Single Malt 10 Years 6,50 €

Longdrinks
Cuba Libre 6,00 €
Club Cola 5,50 €
Gin Tonic 5,50 €
Havana Mate 5,50 €
Whiskey Cola 5,50 €
Wodka Cola 5,50 €
Wodka Mate 5,50 €

Speisen

Flüssigkeiten

Joghurt-Gurkenkaltschale 4,20 €
Kalte Suppe für heiße Tage, verfeinert mit Geflügelbrühe, Dill und Minze

Pflanzlichkeiten

Zapfanstalt Haussalat 6,00 €
Gemüse und Blattsalate nach Marktangebot, mit gerösteten Kernen & Hausdressing

Caesar‘s Salad 6,90 €
Eisbergsalat, Hähnchenbrust, Bacon, Parmesan, Knoblauch-Croutons & Dressing

Antipasti-Teller 6,50 €
Gegrilltes Gemüse, mariniert mit Knoblauch und Rosmarin, dazu Treberbrot

Tomate-Mozzarella-Teller 6,20 €
mit Basilikum-Pesto und geröstetem Brot

Kleinigkeiten

Hausgemachte Kartoffelecken 3,80 €
mit Parmesan, Kräutern & Dip nach Wahl (Sour Cream, Salsa*, Craftbeer-Käse-Creme)

Käse-Oliven-Snack 5,80 €
in frischen Kräutern und Öl eingelegte Oliven mit Feta & mittelreifem Gouda

Nachos 2,50 €
Der Snackklassiker mit Dip nach Wahl (Sour Cream, Salsa*, Craftbeer-Käse-Creme)

Burgerlichkeiten

Zapfanstalt Burger 7,80 €
200g Rindfleisch, knackiges Gemüse & hausgemachte Burgersauce im Treberbrötchen

Chicken Burger 7,70 €
Hähnchenbrust, knackiges Gemüse & fruchtige Salsa* im Treberbrötchen

Veggie Burger 7,20 €
Hausgemachtes Patty, knackiges Gemüse & Joghurt-Minz-Sauce im Treberbrötchen

+ Käse 0,50 €
+ Bacon 0,50 €
+ Kartoffelecken 2,50 €

Großligkeiten

Hopfenkult Chili 8,70 €
Cincinnati-Style mit zimtiger Note, Rinderhack, Schwarzbier, Kartoffeln & viel Gemüse

Pelmeni mit Rindfleischfüllung 6,90 €
14 hausgemachte Pelmeni mit Krautsalat und Saurer Sahne

Wareniki mit Pilz-Kartoffel-Füllung 6,20 €
10 hausgemachte Wareniki mit Krautsalat und Saurer Sahne

Wareniki mit Kürbis-Karotten-Füllung 6,20 €
10 hausgemachte Wareniki mit Krautsalat und Saurer Sahne

* Unsere Salsa ist mit Gin verfeinert, enthält also Alkohol!

Wir kaufen regional! Brot & Treberbrötchen beziehen wir von der Bäckerei Graf auf der Alaunstraße. Obst & Gemüse beziehen wir von Gemüse Herrmann am Bischofsplatz.

Unsere Craft-Beer-Tastings

Sie trinken am liebsten Pils für 60 Cent aus dem Supermarkt? Dann ist Ihnen entweder nicht mehr zu helfen oder es rollt gerade ein gewaltiger Trend an ihnen vorbei. Craft Beer ist die Rückbesinnung zum richtigen Brauen. Natürliche Aromahopfen und zig verschiedene Malze machen die Braukunst facettenreicher als den Weinanbau, es gibt abertausende Stile aus denen man mittlerweile seine Favoriten wählen kann. Das verwässerte Discounterbier gehört nicht dazu. Unsere Tastings vermitteln Wissen rund um die neue Braukultur und werden von den Biersommelieren des Craft Beer Stores “Hopfenkult” im privaten Rahmen bei uns durchgeführt.

Das kleine Tasting:
Dauer ca. 1 Stunde, Preis 15,-€ p.P., Mindestteilnehmer 8 Personen
Wir verkosten ein Witbier, Ale, IPA, belgisches Bier und Stout
Sie erfahren wissenswertes über Stammwürze, Brauprozess, Geschmacksphasen, Reinheitsgebot (Deutsches und Bayerisches), Bittereinheiten, Unterschied Hopfen und Aromahopfen (Kalthopfungsprozess), untergärige & obergärige Biere

Das erweiterte Tasting:
Dauer ca. 1,5 Stunden, Preis 20,-€ p.P., Mindestteilnehmer 8 Personen
Zum Tasting reichen wir Fingerfood und kleine Snackplatten
Wir verkosten Witbier, Ale, IPA, belgisches Bier und Stout
Sie erfahren wissenswertes über Stammwürze, Brauprozess, Geschmacksphasen, Reinheitsgebot (Deutsches und Bayerisches), Bittereinheiten, Unterschied Hopfen und Aromahopfen (Kalthopfungsprozess), untergärige & obergärige Biere

Das Deluxe-Tasting:
Dauer ca. 2,5 Stunden, Preis 30,-€ p.P., Mindestteilnehmer 5 Personen
Zum Tasting reichen wir Fingerfood und kleine Snackplatten
Wir verkosten Frucht- oder Sauerbier, Witbier, Ale, IPA, belgisches Bier und Stout
Sie erfahren wissenswertes über Stammwürze, Brauprozess, Geschmacksphasen, Reinheitsgebot (Deutsches und Bayerisches), Bittereinheiten, Unterschied Hopfen und Aromahopfen (Kalthopfungsprozess), Spontangärung, untergärige & obergärige Biere

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Events

ZapfanstaltSebnitzer Str. 15
Dresden-Neustadt, 01099
Get Directions
Jeden Dienstag Burger mit Beilage und Bier im Menü für nur 9,99 €

Wir schaffen Grundlagen!

Wenig geht über einen guten Burger. Und sind wir mal ehrlich: Wir essen alle eigentlich viel zu selten Burger. Dank unserem Beer'n'Burger-Dienstag habt ihr jetzt wöchentlich endlich einen Grund zum regelmäßigen Burgerverzehr. Denn unsere Burger gibt es da im Menü zu einem unschlagbaren Preis. Und wie immer gilt die Devise: Burger wird durch Bier erst richtig schön. Oder umgedreht?

Unser Menü:

Wählt aus unseren drei Burgern:

ENTWEDER Zapfanstalt Burger (200g Rindfleisch, knackiges Gemüse & hausgemachte Burgersoße im Treberbrötchen)

ODER Chicken Burger (Hähnchenbrust, knackiges Gemüse und fruchtige Salsa im Treberbrötchen)

ODER Veggie Burger (hausgemachtes Patty, knackiges Gemüse & Joghut-Minz-Soße im Treberbrötchen)

UND DAZU JE eine Portion Kartoffelecken, eine Portion Krautsalat und ein Lager oder Pils vom Fass nach Wahl.

UND DAS GANZE FÜR UNSCHLAGBARE 9,99 €!!!

Lecker und frech günstig, also herein spaziert.
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Wir haben soviele Biersorten und du keinen Schimmer? Kein Problem, beim Tasty Wednesday kannst du dich durch unsere Sorten kosten. Hol dir dein Verkostungsglas am Tresen und lass es für 1 Euro mit Bier vom Hahn deiner Wahl befüllen. Und danach nochmal. Und danach nochmal. Und so schnell wird man Bierprofi 😉

Jeden Mittwoch in der Zapfanstalt. Der Eintritt ist frei.
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Jeden Sonntag tolles Frühstück von süß bis deftig.

Es erwartet euch eine umfangreiche, auf unser leckeres Bier abgestimmt Frühstückskarte. Passt zum Katerfrühstück, zum gemütlichen Brunch oder zur After Hour. Also kommt vorbei und bringt Hunger mit.

Reservierungen erwünscht (täglich telefonisch ab 18:00 Uhr, unter 0351 21996354 oder direkt bei uns am Tresen).
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halBIERt --> Ihr habt nun jeden Montag die unglaubliche Gelegenheit, noch mehr Bier, für noch weniger Geld zu trinken. Also nicht lang nachdenken, denn der Start in die Woche muss schließlich auch ordentlich gefeiert werden.
Wir können es kaum erwarten! Wie sieht es bei euch aus?
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Jeden Dienstag Burger mit Beilage und Bier im Menü für nur 9,99 €

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Wenig geht über einen guten Burger. Und sind wir mal ehrlich: Wir essen alle eigentlich viel zu selten Burger. Dank unserem Beer'n'Burger-Dienstag habt ihr jetzt wöchentlich endlich einen Grund zum regelmäßigen Burgerverzehr. Denn unsere Burger gibt es da im Menü zu einem unschlagbaren Preis. Und wie immer gilt die Devise: Burger wird durch Bier erst richtig schön. Oder umgedreht?

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ODER Chicken Burger (Hähnchenbrust, knackiges Gemüse und fruchtige Salsa im Treberbrötchen)

ODER Veggie Burger (hausgemachtes Patty, knackiges Gemüse & Joghut-Minz-Soße im Treberbrötchen)

UND DAZU JE eine Portion Kartoffelecken, eine Portion Krautsalat und ein Lager oder Pils vom Fass nach Wahl.

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Mieten

Hochzeit, Firmenfeier, Geburtstag? Wir haben Platz für alle. Mietet unsere Räumlichkeiten, wahlweise mit Menü oder Buffet:

– Dachgeschoss bis max. 30 Personen
– Obergeschoss bis max. 50 Personen
– Privater Brunch zwischen 10 und 18 Uhr bis max. 60 Personen

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01099 Dresden

Telefon: 0351 21996354

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Jobs

Zur Zeit suchen wir:

Koch (m/w)
Alleinkoch zur Aushilfe auf Gleitzone oder Pauschalbasis, Einsatz nach Absprache mit unserem Küchenchef min. 2 Arbeitstage pro Woche, Voraussetzung ist ein staatl. anerkannter Abschluss.
Einstellung ab sofort

Servicekraft (m/w)
Jobs hinter der Bar und Service am Gast auf Pauschalbasis, Einsatz nach Absprache unter monatlicher Einsatzplanung- Wünsche werden berücksichtigt, Voraussetzung ist ein bereits abgeleisteter Job oder Nebenjob in einer gastronomischen Einrichtung und Grundkenntnisse zum Thema Bier.
Einstellung ab Oktober 2016

Bewerbungen bitte per E-Mail an kathleen.schaller@zapfanstalt.de

 

Impressum

Betreiber:
Voigt & Zach GbR
Antonstr. 8
01097 Dresden

Kontakt:
Zapfanstalt
Sebnitzer Str. 15
01099 Dresden

Telefon: 0351 – 21996354
E-Mail: info@zapfanstalt.de

Vertreten durch:
Kathleen Schaller (Geschäftsführerin)

Umsatzsteuer-ID:
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer nach §27a Umsatzsteuergesetz DE286200778

Haftungsausschluss
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Die Voigt & Zach GbR hat keinen Einfluss auf die aktuelle und zukünftige Gestaltung und auf Inhalte der fremden Websites.

Datenschutz
Eine Weitergabe an Dritte ist ausgeschlossen.

Bildergalerie

Hier ein paar Eindrücke von unserem Braugasthaus.